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豫北地区立春后气温渐暖，适合种植一些早春蔬菜。常见的蔬菜包括小白菜、油菜、生菜、菠菜、芹菜等。这些蔬菜种植后生长周期较短，适应性强，能够在气温较低的春季生长良好。
此外，豫北地区也适合种植一些根茎类蔬菜，如胡萝卜、大葱、大蒜等。这些蔬菜种植后，不仅能够在春季提供新鲜蔬菜，同时也能在盛夏逐步收获，为家庭提供全年新鲜的绿色蔬菜。因此，在豫北立春后，选择适宜的蔬菜种植，能够为农民带来一定的经济效益。
生菜：
立春的时候可以种植一些生菜，生菜这种食材的话比较娇气一点，耐寒和耐旱的能力都不太强，但是生菜的种子却能在低温的情况下发芽，一般生菜的生长温度是在十五到二十摄氏度作用，但是生长种子的发芽温度只需在四摄氏度的时候即可开始发芽，而且种植生菜的时候一般都是选择育苗的方式，时间大概在三个月左右，所以在春季的时候开始将生菜进行育苗处理，等到之后开始种植是很好的选择，所以在立春的时候可以种植一些生菜。
你好
立春后适合种的菜有很多，这个就需要结合实际情况来选择种植什么品种。
列如：
小油菜，芽苗菜，青蒜，油麦菜等，属于周期短的速生蔬菜。
苦瓜，胡萝卜，生菜，小白菜等，属于易栽种的蔬菜。
莴笋，葱，香菜，姜等，属于节省空间的蔬菜。
西红柿，辣椒，韭菜，茄子等，属于周期长的蔬菜。
各类蔬菜，因地区差异，是否具有种植设施等情况，生产周期和产量也各不相同。
列如：
辣椒：一年一季，有种植设施的情况下也可一年两季。亩产2千公斤至4千公斤。
白菜：一年四到六季，亩产1千5百公斤至3千公斤。
品种有很多，需根据自身情况来选择种植。
希望能帮到你，谢谢！
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